요즘처럼 입맛이 떨어지는 계절,
한입만 먹어도 스트레스가 풀리는 불맛 가득한 음식이 그립죠
오늘은 KBS 2TV ‘생생정보통 고수의부엌’ 코너에 소개된
인천 부평의 숨은 중식 맛집,
고수의부엌 쭈꾸미볶음 짜장면 집을 소개해 드릴게요.!!
🔹️팔당짬뽕: 인천 부평구 경인로 749
부평삼거리역에서 도보 3분거리
🔥 불맛의 진수, 쭈꾸미볶음의 매력
이곳은 단순한 동네 중국집이 아닙니다. 주방에서는 ‘불맛’이 예술처럼 피어오르며,
손님들이 몰리는 이유가 확실히 느껴집니다. 대표 메뉴는 바로 쭈꾸미볶음.
쭈꾸미볶음은 생물 쭈꾸미만을 사용하여 신선함이 살아 있고,
비법 양념장 덕분에 매운맛보다 감칠맛과 단맛의 조화가 절묘합니다.
특히 고춧가루 대신 건고추와 마늘을 볶아 불향을 입힌 양념장이 포인트예요.
밥 한 공기를 순식간에 비워버릴 만큼, 그야말로 ‘밥도둑’ 쭈꾸미볶음이죠.
또한 쭈꾸미에는 타우린과 단백질이 풍부해 피로회복과 면역력 강화에도 도움이 됩니다.
그야말로 가을철 보양식으로 제격인 메뉴입니다.
🍜 쫄깃한 유니짜장면, 특별한 조합의 탄생
이 집을 찾는 또 하나의 이유는 바로 짜장면
일반 짜장면이 아니라, 고기와 야채를 잘게 다져 볶아낸 유니짜장으로,
주문 즉시 면을 뽑아 만드는 자가제면이라 쫄깃한 식감이 살아 있습니다.
쭈꾸미볶음과 유니짜장을 함께 주문해 먹으면 ‘매콤함+고소함’의 완벽한 조합!
짬뽕 전문점이지만, 이 특별한 쭈꾸미짜장 조합으로 SNS에서도 핫플로 떠오르고 있습니다.
매콤한 쭈꾸미랑 짜장을 같이 비벼먹으면
맛있기 때문에 사람들이 즐겨 찾는답니다 !
🔹️2TV 생생정보에 반영될 만큼 인기좋은 불맛!!
🕒 영업시간 & 방문 꿀팁
- 영업시간: 오전 11시 ~ 저녁 9시
- 마지막 주문: 오후 8시 30분
- 위치: 인천 부평구 (방송에 소개된 ‘고수의부엌’)
점심시간에는 대기 줄이 생길 정도로 인기가 많으니,
방문은 조금 이른 시간대가 좋아요.
모든 요리가 주문 즉시 조리되지만,
강한 불맛으로 단시간에 완성되어 음식이 빨리 나오는 점도 큰 장점입니다.
📺 생생정보통 방영 이후, 왜 더 인기일까?
‘생생정보통 고수의부엌’ 코너를 통해 방송된 후,
이곳은 단순한 중국집이 아닌 불맛 중식의 성지로 입소문이 났습니다.
특히 불향이 가득한 쭈꾸미볶음과 유니짜장은
남녀노소 누구에게나 사랑받는 조합으로 자리 잡았죠.
‘맛의 고수’라 불리는 사장님은 매일 새벽 직접 신선한 쭈꾸미를 공수하고,
양념부터 면 반죽까지 모두 직접 제조한다고 합니다.
이런 정성과 장인정신이 바로 ‘고수의부엌’의 비결입니다.
🥢 인천 부평 쭈꾸미볶음 맛집, 이런 분께 추천!
✔️ 불맛 가득한 요리를 좋아하는 분
✔️ 색다른 짜장면을 찾는 분
✔️ 매운맛과 단맛의 조화를 즐기는 분
✔️ 생생정보통 맛집을 직접 경험하고 싶은 분
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